自身免疫性肝炎患者可以适量食用桑葚。
从自身免疫性肝炎的病理机制来看，该疾病是由机体免疫系统的异常反应导致的肝细胞损伤，而桑葚富含多种维生素、矿物质及抗氧化剂，有助于改善肝脏功能，促进肝细胞修复。
但是，对于自身免疫性肝炎患者来说，饮食调整是非常重要的，需要在专业医生指导下进行，以确保摄入的食物不会加剧病情或与其他药物产生不良反应。
此外，如果患者对桑葚存在过敏反应，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于自身免疫性肝炎患者而言，日常生活中需注意避免酒精和其他肝毒性物质的摄入，保持均衡饮食，并定期监测肝功能指标。
