背部和脖子后面老是起脓包，可能是饮食不当、皮肤过敏、细菌感染、病毒感染等因素导致，建议及时前往医院皮肤科就诊，遵医嘱通过血常规检查、皮肤镜检查等明确病因，然后在医生指导下进行治疗。

1、饮食不当：如果平时经常吃高糖或者高脂的食物，可能会导致皮脂腺分泌过盛，进而可能会导致皮脂腺堵塞，出现背部和脖子后面老是起脓包的现象，注意调整饮食，避免摄入高糖或高脂的食物，多吃蔬菜和水果;

2、皮肤过敏：如果本身属于过敏体质，接触花粉或者动物的毛屑，可能会引起皮肤过敏，进而导致皮肤出现炎症反应，在炎症的刺激下可能会导致背部和脖子后面老是起脓包，伴有瘙痒、红肿等症状，可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗;

3、细菌感染：如果平时不注意皮肤的清洁卫生，可能会导致机体感染细菌，进而引起皮肤出现炎症反应，在炎症的刺激下可能会导致背部和脖子后面老是起脓包，伴有局部红肿、疼痛等症状，可以遵医嘱使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗;

4、病毒感染：由于免疫力低下可能会导致病毒感染，进而引起带状疱疹病毒感染，病毒感染严重时可能会累及神经系统，导致神经出现损伤，可能会出现背部和脖子后面老是起脓包的现象，可以遵医嘱使用恩替卡韦片、阿昔洛韦片等抗病毒药物进行治疗。

建议患者在日常生活中注意保持局部皮肤的清洁卫生，避免用手抓挠患处，以免加重皮肤损伤的情况。同时注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒等。