番茄红素属于类黄酮类化合物，具有抗氧化、清除体内自由基等作用，通常不会对人体产生副作用。但由于番茄红素具有一定的抗氧化能力，若过量摄入，可能会产生消化系统、皮肤、泌尿系统、心血管系统等副作用。
1、消化系统：长期过量食用番茄红素，会增加胃肠道负担，番茄红素不能被胃肠道消化、吸收，会刺激胃肠道黏膜，引起消化系统功能紊乱，进而出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至消化道出血等症状;
2、皮肤：若本身属于过敏体质，对番茄红素过敏，食用番茄红素后，会导致皮肤出现过敏症状，可表现为皮肤瘙痒、红肿，甚至出现荨麻疹、呼吸困难等症状;
3、泌尿系统：番茄红素有一定的利尿功能，若过量食用，会导致尿液增多，若机体无法及时代谢，会加重肾脏负担，甚至导致肾功能受损;
4、心血管系统：番茄红素具有一定的降低血脂、血压的作用，若过量摄入番茄红素，会导致血脂、血压水平降低，可能会诱发或加重高血脂、高血压的情况，不利于心血管健康。
番茄红素是一种重要的功能性营养素，日常生活中可以通过食用新鲜的番茄、红薯、西红柿等食物摄入，不建议依靠番茄红素改善机体不适。
