产妇可以适量吃姜。

产妇在分娩后气血亏虚，体质相对比较虚弱，此时适当进食姜能够起到温中止呕、解表散寒等功效，有利于改善恶露不畅、食欲减退等症状。此外，姜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。

如果产妇属于阴虚内热或有痔疮，则不宜食用生姜。

因为生姜性辛温燥烈，易助阳生火，使体内津液更耗损，加重病情。

饮食调理是产后康复的重要环节，建议产妇遵循均衡饮食原则，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免影响身体恢复。