孕妇可以适量食用刀豆。
刀豆中含有丰富的维生素C、B族维生素以及铁元素等矿物质，能够促进胎儿生长发育，并且还具有一定的抗氧化作用，有助于增强免疫力。此外，刀豆中所含有的膳食纤维还可以帮助改善孕期便秘的情况。需注意的是，由于刀豆含有较高的植物蛋白，因此肾病患者不宜多食。
如果孕妇对刀豆过敏，则不可以吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，在怀孕期间，饮食应多样化以满足妊娠期所需的营养需求，但同时也要避免过量摄入任何食物，以免引起不适症状。另外还要定期做好各项检查，随时关注自身与胎儿的健康状况。
