慢性胃炎患者可以适量食用菠菜、南瓜、红薯、小米、燕麦等易消化且营养丰富的蔬菜和谷物。需要强调的是，虽然这些食物对胃部有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养物质，能够促进胃黏膜修复。适量摄入菠菜可以补充身体所需的营养素，有利于病情恢复。

2.南瓜

南瓜中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能。此外，还可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

3.红薯

红薯是一种温和易消化的食物，不会刺激胃肠道。适当食用红薯有助于维持肠道健康，减轻胃部不适症状。

4.小米

小米属于碱性食品，具有中和胃酸的作用，缓解胃痛。经常食用小米粥可以帮助改善慢性胃炎患者的食欲不振问题。

5.燕麦

燕麦含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。但需注意避免空腹食用，以免引起胃部不适。

建议患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食。同时还要保持良好的情绪状态，避免过度紧张或压力过大。