脾虚患者可以适量食用黄瓜。

从中医食疗的角度来讲，黄瓜味甘、性寒，入脾、胃经，能够起到一定的健脾开胃的作用，所以脾虚患者是可以适当进食黄瓜的。

但需要注意的是，由于黄瓜性质偏寒，因此脾虚泄泻者慎用。

脾虚患者日常生活中还可适量摄入小米粥、山药等食物以调理脾胃功能。

饮食调整是治疗脾虚的重要环节，应避免暴饮暴食和过度节食，保持规律作息，有助于改善症状。