五味子泡水具有滋补肝肾、敛肺止咳、宁心安神、生津敛汗、固表止泻等功效和作用。

1.滋补肝肾

五味子具有促进肝脏解毒、保护肝脏细胞免受损伤的作用，从而达到滋养肝肾的目的。

2.敛肺止咳

五味子中的挥发油成分能够刺激呼吸道黏膜，增加分泌物的排出，缓解咳嗽症状。

3.宁心安神

五味子能调节中枢神经系统功能，增强神经系统的稳定性，有助于改善睡眠质量。

4.生津敛汗

五味子可提高唾液腺分泌量，同时具有收缩毛细血管的作用，因此对于口干舌燥、自汗等症状有一定的缓解效果。

5.固表止泻

五味子可以增强肠道黏膜屏障的完整性，减少病原体侵入的机会，从而起到一定的止泻作用。

使用五味子时需注意个体差异及可能存在的药物相互作用。此外，长期大量服用五味子可能会引起头晕、恶心等副作用，因此不宜自行盲目用药。