胃肠炎患者可以适量食用紫菜。

紫菜富含膳食纤维及多种维生素、矿物质等营养素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘，有利于病情恢复。但是需要注意的是，如果患者对紫菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，患者在患病期间应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。

胃肠炎急性期或严重腹泻时，应避免摄入含高纤维的食物，如紫菜，以防加重消化道负担。

对于胃肠炎患者而言，日常生活中需注意合理膳食，避免暴饮暴食，同时还要适当运动，有助于增强机体抵抗力，预防疾病的发生。