蛤蜊肉嫩白滑，味咸，性寒，具有补充营养、清热化痰、软坚散结、保护肝脏等功效，有治疗腮腺炎、淋巴结结核、睾丸炎、子宫颈炎、高血压、水肿、淋巴结核等疾病的作用。
1、治疗腮腺炎：蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸等营养物质，有利于补充人体所需的各种营养，滋补身体。蛤蜊肉还具有清热化痰的功效，可用来辅助治疗痰热郁肺引起的咳嗽、咳痰、发热、盗汗等症状。如果患有腮腺炎，可以适量食用蛤蜊肉;
2、治疗淋巴结结核：蛤蜊肉含有丰富的钙、镁、锌等矿物质元素和维生素，有利于辅助治疗淋巴结结核，帮助改善患者的临床症状;
3、软坚散结：蛤蜊肉还具有软坚散结的功效，可用来辅助治疗痛风、淋巴结核等疾病，缓解患者的不适症状;
4、保护肝脏：蛤蜊肉中含有大量的牛磺酸，可以分解体内的有害物质，降低血液中的胆固醇，减轻肝脏的负担，因此，适量食用蛤蜊肉可以起到辅助保护肝脏的作用;
5、其他功效：蛤蜊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸等营养物质，可以为人体提供能量，有利于增强体质，对人体健康有利。
蛤蜊肉性寒，脾胃虚寒、腹泻、痢疾、体内湿气重的患者不宜进食，否则可能会加重病情。如果患者出现以上疾病，可以到医院营养科就诊，通过血常规、问诊等检查了解情况，可遵医嘱使用药物治疗，例如三金片等。
