喝红曲酒不会浮肿。

红曲酒是以大米、糯米等为原料，经过多种工序酿制而成的一种低度发酵酒，含有一定量的糖分及微量元素，并不含钠元素，因此通常不会造成水钠潴留而引起浮肿。但因其含酒精成分较高，不建议过量饮用，以免对肝脏产生负担。

此外，由于个体差异，少部分人群可能对酒精过敏，此时则可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，误以为是浮肿。

如果在喝红曲酒的同时摄入了高盐食物或存在肾脏疾病，则可能导致体内水分潴留，进而出现浮肿的现象。这是因为高盐食物会导致身体为了平衡体液浓度而保留水分，肾脏疾病则会影响体内液体代谢，导致排水不畅。

适量饮酒有益健康，但不可过量，尤其是对于存在心脑血管疾病风险的人群。同时注意控制饮食中的钠含量，以减少水肿的风险。