脂肪肝引起的假性糖尿病可能与酒精性肝炎、非酒精性脂肪性肝病、糖原贮积病、药物副作用或自身免疫性肝炎有关。治疗需针对具体病因，患者应尽快就医以获得专业指导。

1.酒精性肝炎

长期大量饮酒导致肝脏代谢功能受损，影响了机体对葡萄糖的利用和储存，从而出现血糖波动大、高胰岛素血症等现象。患者需要戒酒并配合医生使用保肝药进行治疗，如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等。

2.非酒精性脂肪性肝病

由于遗传易感性和环境因素共同作用引起的慢性炎症损伤，会导致肝脏细胞内脂质异常积累，进而影响到肝脏的正常生理功能，包括糖代谢。这使得肝脏对于血液中的葡萄糖调节能力下降，可能导致血糖水平升高。改善生活方式是控制病情的关键，例如合理饮食和增加体力活动。必要时还需要遵医嘱服用降糖药物进行调理，比如盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特片等。

3.糖原贮积病

糖原贮积病是由基因突变导致的多种溶酶体贮积病中的一类，其特征为组织内糖原代谢障碍，主要表现为肌肉无力、低血糖发作等症状。当肝脏无法有效分解和储存糖原时，就会导致体内血糖浓度降低。针对这种情况，可以考虑遵照医生的意见通过肝脏移植手术来进行处理。

4.药物副作用

某些药物可能会干扰肝脏的正常功能，导致肝脏对葡萄糖的代谢和利用受到影响，从而引起血糖波动。如果发现是因为药物引起的假性糖尿病，应立即告知主治医师调整用药方案。

5.自身免疫性肝炎

自身免疫性肝炎是由机体的免疫系统错误地攻击自身的肝细胞所引起的炎症反应，此时肝脏的合成、解毒以及生物转化等功能均受到不同程度的影响，可伴随乏力、食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻等不适症状。患者可在医生指导下应用熊去氧胆酸胶囊、硫唑嘌呤片等药物进行治疗。

建议定期监测血糖水平，以评估治疗效果和病情变化。同时，注意均衡饮食，避免过度摄入油脂和糖分，保持适量运动，有助于减轻脂肪肝的症状。