诺如病毒肠炎主要通过人与人之间的直接接触传播，也可通过污染的物体间接传播。

诺如病毒感染后，病毒在小肠上皮细胞复制并释放入肠道，导致黏膜受损和炎症反应。这些病毒颗粒可通过食物、水以及密切的人际接触而传播给其他人。感染诺如病毒后，患者会出现腹泻、恶心呕吐等症状，严重时可能导致脱水。

由于该病毒主要侵犯胃肠道，因此典型表现为急性胃肠炎的症状。

针对诺如病毒肠炎的诊断，可进行血常规、电解质分析、轮状病毒抗原检测等实验室检查。其中，轮状病毒抗原检测是特异性较高的诊断手段之一。对于诺如病毒肠炎，通常采取的是对症支持疗法。轻至中度脱水者可通过口服补液盐溶液来纠正水电解质失衡，重症患者则需静脉输液治疗。

为预防诺如病毒肠炎，应保持良好的个人卫生习惯，尤其是在集体用餐场合；同时注意手部清洁，避免接触已知感染者使用的物品。