乳糖不耐受与摄入水牛奶无关，主要取决于机体是否缺少乳糖酶。

乳糖不耐受是因为小肠粘膜乳糖酶含量不足或者活性降低，不能有效消化分解食物中的乳糖。若机体本身存在乳糖酶缺乏的情况，则无论是否饮用水牛奶，都可能出现腹胀、腹泻等不适症状。

水牛奶中含有一定量的乳糖，因此对于乳糖不耐受的人群而言，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等症状。此时，建议减少或避免食用含乳糖高的食品，并通过检测明确自身是否为乳糖不耐受。

日常生活中，应关注自身的身体状况以及对各种食物的反应，合理调整饮食结构，以减少乳糖不耐受的发生概率。同时，可适当增加益生菌摄入，有助于改善肠道环境，预防乳糖不耐受的症状发生。