萎缩性胃炎患者少吃面条和馒头好。
萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和萎缩现象，这会影响胃液的分泌和消化功能。面条和馒头含有较高的碳水化合物，过多摄入可能会加重胃肠道的消化负担，引起腹胀、腹泻等症状。因此，为了减轻胃部不适，建议适量食用面条和馒头，并结合个人感受进行调整。
如果患者对麸质过敏，则应避免食用含麸质的食物，包括面条和馒头，因为这些食物可能引发过敏反应。
对于萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要。除了减少面条和馒头的摄入外，还应注意避免辛辣刺激性食物，以及酒精和咖啡因等刺激性物质，以减轻胃部不适症状。
