扁桃体炎肿大伴细菌感染引起的咳嗽，可采取抗生素治疗、清热解毒中药、扁桃体切除术、穴位按摩等方法进行治疗。

1.抗生素治疗

抗生素通过抑制细菌细胞壁合成、蛋白质合成等途径来杀灭或阻止细菌生长。例如青霉素、头孢菌素可广泛用于革兰氏阳性球菌及杆菌引起的扁桃体化脓。对于急性化脓性扁桃体炎伴有高热、咽痛等症状时，需使用足量足疗程的抗生素以控制感染。

2.清热解毒中药

清热解毒中药可以缓解由扁桃体炎引起的咽喉肿胀和疼痛。常用中成药有蒲地蓝消炎片、喉疾灵胶囊等。当患者存在明显的咽喉部异物感、痰多、反复发作性口腔溃疡等症状时，可在医生指导下服用上述药物改善病情。

3.扁桃体切除术

扁桃体切除术是将两侧扁桃体同时摘除的一种手术方式，能够彻底消除扁桃体对机体的影响。如果扁桃体反复发炎或者已经形成慢性疾病状态，则需要考虑行扁桃体切除术。

4.穴位按摩

穴位按摩可以促进血液循环，缓解扁桃体炎症引起的不适症状。适用于扁桃体炎恢复期，但不宜在急性期使用。

针对扁桃体炎引起的肿大和细菌感染的咳嗽，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重扁桃体充血和水肿。此外，建议增加水分摄入，有助于稀释分泌物，促进呼吸道通畅。