大蒜对胃有一定刺激作用。

大蒜中含有一定的辛辣成分，会刺激胃肠道黏膜，从而出现恶心、呕吐等症状。

长期大量吃大蒜还可能导致胃酸分泌增多，进而加重胃部不适症状。如果患者本身存在胃部疾病，此时进食大蒜可能会诱发或加重病情，因此不建议在患有胃病期间食用大蒜。

对于正常人而言，在适量摄入的情况下，大蒜中的辣素会被分解为无刺激性的硫醇和脂质，一般不会引起明显的胃部不适。但若一次性摄入过多的大蒜或个人胃肠功能较弱，则可能增加胃部不适的风险。

虽然大蒜具有一定的保健功效，但是由于其对胃有一定的刺激性，所以建议患有胃部疾病的患者避免空腹食用大蒜，并且注意控制摄入量，以免影响身体健康。