肠炎患者可以在医生指导下服用头孢进行抗感染治疗。

头孢是一种广谱抗生素，能够有效抑制多种细菌生长，从而减轻因细菌感染引起的肠炎症状。但应注意个体差异及可能产生的药物相互作用，确保安全有效地使用药物。对于肠炎患者，应在医师指导下使用头孢，并注意观察病情变化以及可能出现的不良反应。

如果肠炎是由病毒或寄生虫感染引起，则头孢类抗生素无效。此时应考虑使用抗病毒药或抗寄生虫药物进行治疗。

在治疗肠炎时，需严格遵医嘱用药，避免盲目自行服用头孢等药物以防止耐药性的产生。同时，患者还应注意休息，调整饮食结构，避免刺激性食物，以促进肠道恢复健康。