紫癜性肾炎患者可以适量食用无糖酸奶、低盐坚果、全麦饼干、水果干、蒸玉米等零食。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。

1.无糖酸奶

无糖酸奶富含蛋白质、钙质等营养成分，且不含过多的钠离子，不会加重肾脏负担。适量摄入无糖酸奶有助于补充身体所需的营养物质，但需注意不宜过量，以免引起胃肠道不适。

2.低盐坚果

低盐坚果含有不饱和脂肪酸及多种矿物质元素，有利于调节血脂水平，改善血液循环。

其含盐量较低，适合紫癜性肾炎患者食用。适当进食低盐坚果可为机体提供能量并促进新陈代谢，但要控制摄入量以避免热量过剩。

3.全麦饼干

全麦饼干由全谷物制成，膳食纤维含量较高，能够延缓碳水化合物吸收速度，减少血糖波动。对于紫癜性肾炎合并糖尿病或高血糖症者而言，全麦饼干是较好的零食选择，因为其升糖指数相对较低。

4.水果干

水果干是由新鲜水果脱水制作而成，在加工过程中会损失部分维生素C，但保留了大部分的天然风味和营养成分。水果干中含有一定量的膳食纤维和抗氧化物质，可以帮助维持正常血压水平，并支持心血管健康。

5.蒸玉米

蒸玉米属于粗粮食品，其中富含膳食纤维，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。但是要注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良的情况发生。

紫癜性肾炎患者应避免食用可能加剧肾脏负担的食物，如腌制类食品、高盐食品以及罐头食品。同时，建议定期监测尿液颜色和蛋白尿情况，以便及时发现异常并采取相应措施。