7天瘦20斤的减肥方法可以通过饮食疗法、运动疗法、中药调理、针灸疗法、代谢手术等方法来实现。在尝试这些方法之前，建议咨询专业医生或营养师，以确保安全和有效性。

1.饮食疗法

通过减少热量摄入来达到减肥的目的，如适量食用低卡路里的食物。适用于需要快速减重的人群。

2.运动疗法

增加能量消耗以促进脂肪燃烧，例如高强度间歇训练。适合于配合饮食控制进行综合减肥。

3.中药调理

利用中药材调节体内平衡，改善新陈代谢，如荷叶、山楂等。适用于体质较为虚弱且希望通过中医辅助减肥者。

4.针灸疗法

通过刺激穴位来调整内分泌及食欲中枢功能，如三阴交穴、足三里穴等。对于经前期体重波动较大者有较好效果。

5.代谢手术

通过减少胃容量或改变食物吸收路径来限制热量摄入，进而减轻体重。主要针对BMI≥35 kg/m2的肥胖患者以及合并严重并发症者。

需要注意的是，虽然短期内快速减重可能带来一定的视觉冲击力，但不建议采用极端节食的方式。长期来看，均衡饮食和适度运动才是维持健康体态的关键所在。