细菌胃肠炎症的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热，这些症状可能表明存在细菌感染，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.腹痛

腹痛是由于细菌感染引起的胃肠黏膜损伤和炎症反应，导致胃肠道平滑肌活动异常。腹痛通常发生在上腹部或脐周，可能伴有绞痛感。

2.腹泻

细菌性胃肠炎可导致肠黏膜受损，电解质平衡失调，进而引发腹泻。腹泻多为水样便且次数增多，严重时可能导致脱水。

3.恶心

恶心可能是由胃肠蠕动加速、消化液分泌增加等引起的消化系统不适所致。恶心常伴随食欲减退，但并非所有患者都会出现此症状。

4.呕吐

呕吐是机体防御反射的一种表现，旨在排除有害物质。在细菌性胃肠炎中，呕吐有助于减轻胃肠道负担。呕吐可以发生于任何时间点，可能伴有食物或胆汁排出。

5.发热

发热源于感染引起的免疫应答和炎症反应，此时身体会释放内源性致热原，刺激体温调节中枢，使体温调定点上升。发热通常从低热开始，逐渐升高至高热，可能伴有出汗不畅或头痛等症状。

针对细菌性胃肠炎，建议进行血常规、大便常规以及C-反应蛋白检测以评估炎症水平。治疗措施包括抗生素治疗如诺氟沙星、环丙沙星等。患者平时应注意饮食卫生，避免食用生冷、未煮熟的食物，同时保持充足的水分摄入以防脱水。