医生简介：上海中医药大学附属龙华医院临床营养科科主任,中西医结合外科主任医师;中华医学国际发展联合会副会长;中华医学会上海分会第一届肠外肠内营养学专科委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会第二届委员会委员;上海市食疗研究会第六届理事会理事;上海市食疗研...
擅长：胃肠肿瘤的手术、手术后中医药调理，应用中西医结合营养支持手段为晚期肿瘤患者延长生存期、改善生存质量。
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科科主任,中西医结合外科主任医师;中华医学国际发展联合会副会长;中华医学会上海分会第一届肠外肠内营养学专科委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会第二届委员会委员;上海市食疗研究会第六届理事会理事;上海市食疗研究会膏方专业委员会委员;擅长治疗甲状腺疾病、消化道肿瘤、糖尿病、高血脂、高血压、脂肪肝以及亚健康人群的中西医结合营养调治”主要研究消化道肿瘤的外科治疗&中西医结合临床营养支持。从临床手术治疗、实验(分子生物学)水平开展中药及营养支持对消化道肿瘤治疗的影响研究。擅长对胃肠肿瘤的手术、手术后中医药调理，应用中西医结合营养支持手段为晚期肿瘤患者延长生存期、改善生存质量。
发表专业论文25篇(SCI收入二篇)。
中华医学国际发展联合会副会长;中华医学会上海分会第一届肠外肠内营养学专科委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会第二届委员会委员;上海市食疗研究会第六届理事会理事;上海市食疗研究会膏方专业委员会委员。
胃肠肿瘤的手术、手术后中医药调理，应用中西医结合营养支持手段为晚期肿瘤患者延长生存期、改善生存质量。
承担市卫生局科研项目二项。
春天养生当需补，人们可 据自己的体质状况，进行灵活的营养和饮食调理。那么春季应该如何食疗养生呢？本期活动特邀上海市中医药大学附属龙华医院营养专家蔡骏主任为网友介绍春季食疗养生，欢迎大家提问。详细 >>
市场上有不同种类的红枣，若是要补脾气进而补气血，适合选用大红枣。小红枣更偏向于补心血，能缓解焦虑、紧张，改善失眠等。红枣的吃法也有不少，蔡骏推荐用枣熬粥，这样较易吸收，并且粥也有补脾胃的功效。详细 >>
羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，是进补好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，尤其适合在秋冬季食用。羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同：详细 >>
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蜂蜜一般可以直接吃，也可以泡水喝、熬粥或煲汤等。详细 >>
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我兄于七年前因患结肠癌在龙华医院作了切除手术，四年后复发，幸有蔡骏医生主刀，病情大有改观。值得一提的是蔡骏医生医术高超，中西融通，除了给予规范的化疗外，他开出的中药在治疗过程中发挥了很大的作用，真可谓是妙手回春。兄长术后二年有余，各方面情况良好。