急性肠胃炎可能是由细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒、过敏性食物中毒、病毒感染等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.细菌性食物中毒

食用被金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病性细菌污染的食物后，这些细菌产生的毒素刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐和腹泻等症状。针对细菌性食物中毒，可使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星、环丙沙星等。

2.化学性食物中毒

摄入含有有毒化学物质的食物，例如农药残留、亚硝酸盐等，会导致胃肠黏膜损伤和炎症反应，进而出现腹痛、腹泻等症状。化学性食物中毒的治疗通常需要立即洗胃和给予相应的解毒剂，如活性炭、硫代硫酸钠等。

3.物理性食物中毒

进食未充分加热或保存不当的食物可能导致食物中的寄生虫或病毒存活并繁殖，从而引发感染性胃肠炎，导致恶心、呕吐和腹泻。对于物理性食物中毒，一般采用对症支持疗法，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、复方仙鹤草肠溶胶襄等药物缓解症状。

4.过敏性食物中毒

由于机体免疫系统对特定食物产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起消化道平滑肌痉挛和黏膜水肿，表现为呕吐和腹泻。抗组胺药可用于缓解过敏性食物中毒的症状，如西替利嗪、氯雷他定等。

5.病毒感染

由轮状病毒、诺如病毒等引起的感染性胃肠炎可通过食物传播给其他人，导致恶心、呕吐和腹泻。病毒感染主要通过口服补液盐溶液预防脱水，重症时需及时就医，在医生指导下使用利巴韦林颗粒、阿昔洛韦片等药物进行抗病毒治疗。

建议定期复查以监测病情进展和恢复情况。同时，应避免接触已知过敏原，保持良好的个人卫生习惯，以减少发生食物中毒的风险。