环形胰腺是一种先天性胰腺发育异常的疾病，是胚胎时期胰腺发育障碍导致的。

环形胰腺是由胚胎时期胰腺发育过程中形成的异常结构所致，即部分胰腺组织环绕肠管形成闭合环状。由于环形胰腺压迫十二指肠乳头部位，会导致胆汁和胰液排出受阻，进而引起腹痛、呕吐等症状。此外还可能伴随体重减轻、生长迟缓等现象。

诊断环形胰腺通常需要进行超声检查、CT扫描或MRI以评估胰腺与周围结构的关系。必要时可进行内窥镜下逆行胰胆管造影术（ERCP）来观察胰管的情况。环形胰腺的治疗需手术切除受影响的胰腺组织，如腹腔镜下环状胰腺切开术。对于反复发作急性胰腺炎者，可在医生指导下使用胰酶制剂替代疗法。

患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减少胰腺压力，预防并发症的发生。定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。