营养代谢障碍疾病包括蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏症、矿物质缺乏症等。

营养代谢障碍疾病是由于长期摄入不足、吸收不良、利用障碍或消耗增加所致的一组临床综合征。

这些疾病的发病与多种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等的缺乏有关。这类疾病的典型症状可能因具体类型而异，但通常包括体重下降、生长迟缓、水肿、皮肤苍白、脱发、贫血以及神经系统功能紊乱。

针对营养代谢障碍疾病的诊断常需进行血常规、生化分析、电解质测定、微量营养素水平检测等实验室检查，以评估患者的血液学参数是否异常。必要时可进行胃肠道功能评估或特定营养物质含量测定。治疗策略依据具体疾病制定，可能包括营养支持疗法、补充缺失的营养成分、调整饮食结构等非药物措施。对于重症患者，医生会考虑使用肠外营养来满足其代谢需求。

此类患者应保持均衡饮食，确保每日所需的各种营养物质摄入，避免单一依赖某种食物来源，同时关注身体信号，及时发现并处理潜在的问题。