吃物中毒对肝硬化患者的健康状况可能存在一定的影响。

食物中毒可能导致肝脏负担增加，进一步损害肝硬化患者的肝脏功能。肝硬化是一种慢性疾病，其特征是肝脏组织逐渐纤维化、结构紊乱，导致肝小叶结构遭到破坏，肝脏逐渐变形、变硬。在此基础上，如果发生食物中毒，肝脏需要更多的能量和资源来清除体内的毒素和废物，从而加重肝脏的负担。因此，对于肝硬化患者来说，食物中毒可能会加剧肝脏的炎症反应，促进肝硬化的进展。

若食物中毒症状轻微或及时处理，可能不会显著加剧肝硬化的病情恶化。

在日常生活中，肝硬化患者应特别注意饮食卫生，避免食用可能引起食物中毒的食物，以减少肝脏额外压力。同时，定期监测肝功能指标，及时发现并处理任何潜在的问题。