孩子经常长口腔溃疡可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、西蓝花、燕麦等富含维生素和矿物质的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗口腔溃疡，若症状持续或加重，应及时就医。

1.牛奶

牛奶富含钙质，可以促进口腔黏膜的愈合。此外，牛奶中的蛋白质有助于增强机体免疫力。

适量饮用可改善症状，但不宜过量以免引起消化不良。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的维生素B群及矿物质，能提供身体所需的营养素，帮助维持口腔健康。适当摄入对缓解口腔溃疡有积极影响。若对其过敏则不建议食用。

3.菠菜

菠菜中含有的铁元素能够增加红细胞数量，从而提高血液携氧能力，加速伤口愈合。补充铁元素有利于促进口腔溃疡的恢复。但是注意不要过量食用，否则可能会导致肠胃不适。

4.西蓝花

西兰花中含有硫代葡萄糖苷等物质，在酶的作用下会转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗炎作用。异硫氰酸酯对于抑制细菌感染有一定的效果，进而减轻口腔溃疡的症状。

5.燕麦

燕麦是一种低GI食品，其碳水化合物缓慢释放入血流，使血糖水平平稳上升，避免因高血糖引起的口腔干燥和发痒。燕麦中的纤维可以帮助调节胃肠道功能，预防口腔溃疡的发生。但需注意不过量食用以避免胃肠负担。

日常生活中，患者应注意保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线进行清洁。饮食方面宜清淡，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对口腔黏膜的刺激。