花椒籽做枕头不能直接治疗颈椎病，但可作为辅助手段改善症状。

颈椎病通常需要专业医疗干预来解决，虽然用花椒籽填充的枕头在一定程度上能够支撑颈部，并带来舒适感，从而放松颈部肌肉，减少因不良睡眠姿势造成的不适，但并不能直接治愈颈椎病。如果症状持续或加重，应寻求医生帮助以获得适当的治疗建议。

对于存在皮肤过敏史的人群而言，使用花椒籽填充的枕头可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

若希望通过枕头辅助缓解颈椎病的症状，可以选择符合人体工程学设计且具有良好支撑性的枕头。同时，保持正确的坐姿与睡姿，避免长时间低头玩手机或伏案工作，也有助于预防颈椎病的发生。