葛花具有解酒毒、醒脾和胃、止呕、升阳止泻、健脾益肾等功效和作用。

1.解酒毒

葛花中含有的异黄酮类物质能够有效抑制体内酒精代谢酶的活性，从而降低酒精在体内的分解速度，达到解酒的目的。

2.醒脾和胃

葛花入药后能起到一定的行气开胃效果，促进消化液分泌，改善食欲不振的情况。

3.止呕

葛花具有一定的镇吐作用，对于晕车、晕船等引起的恶心呕吐症状有一定的缓解作用。

4.升阳止泻

葛花性平，味甘辛，归膀胱经，有升发脾胃清阳之气的作用，可辅助治疗因脾胃虚弱所致腹泻。

5.健脾益肾

葛花入药后还能够增强机体免疫力，提高身体抗病能力。

使用葛花时需注意个体可能存在的药物过敏史或对相关植物成分的敏感反应。同时，不宜长期大量摄入，以免引起肝脏负担增加或其他潜在健康风险。