缓解酒精肝食物中毒可采取解酒降酶、护肝药物、营养支持治疗、肝脏康复训练等治疗措施。
1.解酒降酶
解酒降酶通常通过使用促代谢药物如水飞蓟宾片、甘草酸制剂等来促进体内酒精代谢及降低转氨酶水平。此方法适用于轻至中度酒精性肝炎患者，旨在减轻肝脏负担，改善症状。
2.护肝药物
护肝药物包括还原型谷胱甘肽片、复方甘草酸苷胶囊等，能修复受损肝细胞，辅助改善酒精引起的肝损伤。对于存在明显肝功能异常的酒精性肝病患者，可遵医嘱服用以保护肝脏。
3.营养支持治疗
营养支持治疗涉及提供高蛋白饮食或口服营养补充剂，确保摄入足够的维生素B族和叶酸。对于酒精性肝硬化患者至关重要，以改善其营养状态，但需监测可能出现的蛋白质-热量超负荷风险。
4.肝脏康复训练
肝脏康复训练主要包括腹式呼吸练习、步行训练等非耐力运动，旨在增强肺活量和心肺功能。适合于酒精性肝硬化的恢复期管理，有助于提高生活质量，减少并发症发生。
在饮食方面，建议患者遵循低脂、易消化的原则，避免食用可能加重肝脏负担的食物，如油炸食品。同时，应保持充足的休息，避免过度劳累，以利于身体恢复。
