过敏性哮喘患者需要避免食用鸡蛋、牛奶、大豆、坚果和鱼类，因为这些食物可能诱发或加重哮喘症状。需注意的是，这些食物本身并不是治疗过敏性哮喘的手段，仅是作为诱发因素的预防措施。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，摄入后可能会引起机体免疫反应，从而诱发或加重过敏性哮喘症状。长期大量食用鸡蛋可能导致营养不均衡，进而影响身体发育。

此外还可能增加胆固醇水平，促进心血管疾病的发生风险。

2.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构复杂，容易引发机体产生过敏反应，导致呼吸道水肿、痉挛，从而诱发或加剧哮喘发作。过量饮用牛奶会导致钙质沉积，形成肾结石，严重时可引起尿路梗阻甚至感染。

3.大豆

大豆蛋白是常见的致敏原之一，对于存在大豆蛋白过敏的人群而言，进食大豆及其制品可能导致出现过敏反应，从而诱发或加重哮喘症状。高蛋白饮食会增加肾脏负担，长期如此可能导致肾脏功能受损。

4.坚果

坚果类食品如花生、核桃等也富含多种蛋白质及植物固醇，这些物质作为异体蛋白进入人体后，易被识别为外来抗原而激发机体产生过敏反应，从而诱发或加重哮喘症状。过多摄入含磷较高的坚果，会使体内钙、磷比例失调，使骨骼中钙盐析出，久之，牙齿会因缺乏钙质而变得疏松。

5.鱼类

鱼类属于常见的过敏源，其中所含有的组织胺成分会刺激气道平滑肌收缩，导致支气管痉挛，从而诱发或加重哮喘症状。部分人群对鱼肉过敏，若再次食用则会引起皮肤瘙痒、红肿等症状，严重者还会出现呼吸困难的情况。

建议患者定期进行过敏原测试，以了解并避免接触已知过敏的食物。同时应保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于改善过敏性哮喘的症状。