阴道霉菌感染时，由于念珠菌大量繁殖产生孢子和菌丝，这些物质与阴道脱落细胞混合后会形成豆腐渣样白带。

念珠菌属于机会性致病菌，在正常情况下不会引起疾病。

但在某些因素如激素水平变化、免疫抑制等影响下，其生长环境发生变化，可能导致其过度增殖而引发感染。当念珠菌异常增长时，会产生大量的孢子和菌丝，这些物质与阴道内的脱落细胞结合在一起就会形成豆腐渣样的白带。同时还会刺激阴道黏膜，引起瘙痒、红肿等不适症状。

患者还可能出现外阴瘙痒、灼热感、排尿疼痛或坐卧不安等症状。这些症状可能因个体差异而有所不同，但通常会在感染初期出现。

在诊断阴道霉菌感染时，应避免使用抗生素，因为这可能会破坏正常的阴道菌群平衡，进一步促进念珠菌的过度生长。建议患者及时就医，并遵循医嘱进行治疗。