缓解酒精肝食物中毒可以考虑燕麦、酸奶、西兰花、橄榄油和橙子等食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗酒精肝，如果症状持续或加重，应尽快就医。

1.燕麦

燕麦富含可溶性纤维，可以延缓胃排空速度，从而减慢酒精吸收。此外，摄入燕麦还可以促进肝脏对酒精的代谢，有助于减轻酒精肝的症状。

2.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内有害菌的生长，减少毒素产生，进而降低酒精肝的风险。长期适量饮用酸奶还有助于维持肠道微生态平衡，改善消化功能。

3.西兰花

西兰花含有硫代葡萄糖苷等物质，在酶的作用下会转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有一定的解毒作用，能帮助身体排除一些有害物质。经常食用西兰花还能够增强机体免疫力，预防感染性疾病的发生。

4.橄榄油

橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸可以提高肝脏的脂质代谢能力，有助于减轻酒精对肝脏的损伤。适当摄入橄榄油还能提供能量并促进新陈代谢，但不宜过量使用以避免热量过剩导致肥胖。

5.橙子

橙子富含维生素C，该成分能够加速体内酒精的分解和排出，从而起到辅助解酒的效果。此外，橙子中的膳食纤维也有助于调节肠胃功能，促进酒精的排泄。但是注意不要空腹吃太多橙子，以免刺激胃黏膜。

饮食方面，建议患者平时要注意营养均衡，尽量选择清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜汤等，有利于病情恢复。同时还要养成良好的生活习惯，保持规律作息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。