肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，治疗通常需要使用抗生素或抗病毒药物，建议及时就医以获得准确诊断和治疗。

1.腹泻

腹泻通常由病毒或细菌感染引起的肠道炎症导致，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠道黏膜，使水分和电解质失去平衡。腹泻主要影响小肠和大肠，会导致排便次数增多、粪便稀薄。

2.腹痛

当胃肠道受到炎症刺激时，会增加蠕动频率以试图将有害物质排出体外。

这种快速收缩会引起腹部肌肉紧张和疼痛。腹痛通常位于脐部周围，可能伴随绞痛感。

3.恶心

肠炎患者由于胃肠功能紊乱，消化系统无法正常工作，食物不能被充分消化吸收，从而产生过多气体，引发恶心的感觉。恶心常发生在上腹部，可能伴有呕吐。

4.呕吐

肠炎患者的胃肠黏膜发生充血水肿甚至糜烂出血，在炎症因子的作用下，还会出现平滑肌痉挛的情况，进而引发呕吐的现象。呕吐后可减轻胃内压力，缓解不适症状，但频繁剧烈呕吐可能导致脱水和电解质失衡。

5.发热

肠炎是由各种原因引起的肠道炎症反应，致病菌产生的毒素以及炎症介质作用于体温调节中枢，会导致机体产热增多而散热减少，引起发热现象的发生。发热通常出现在疾病的急性期，可能伴有头痛、全身乏力等症状。

针对肠炎的症状，可以进行血常规、粪便常规及培养等检测确定病因。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症者需静脉输注葡萄糖生理盐水注射液。患者需要避免食用油腻、辛辣的食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等，以免加重腹泻症状。