高盐、高脂饮食可能增加肾脏负担，但不一定会引起肾囊肿。

高盐饮食可能导致水钠潴留，增加肾脏负担，而高脂饮食则会加重肝脏代谢负担，间接影响肾脏功能。肾囊肿的形成涉及多种因素，如遗传、年龄等，与日常饮食习惯之间的关系较为复杂。因此，尽管不良饮食习惯可能对肾脏产生一定的影响，但并不能直接导致肾囊肿的发生。

如果患者存在慢性肾病或家族史，则可能存在更高的风险。这是因为这些因素可能会增加基因突变的可能性，从而促进囊性肾病的发展。

建议定期进行体检，特别是对于有家族史的人群，以早期发现和治疗潜在的问题。同时，均衡饮食，避免过量摄入盐分和脂肪，有助于维护肾脏健康。