酒渣鼻一般不能根治。

酒渣鼻的发生与多种因素有关，如遗传易感性、环境因素、饮食习惯及生活方式等，这些因素可能导致局部免疫反应增强，角质形成细胞过度增生，以及毛细血管扩张，从而引起酒渣鼻的症状。由于酒渣鼻的病因复杂多样，且存在一定的复发风险，因此通常难以完全根治。

此外，患者可以在医生指导下使用红霉素软膏、克林霉素磷酸酯凝胶等药物进行治疗，能够减轻炎症反应，缓解不适症状。

针对酒渣鼻的治疗应考虑个体差异，并遵循医嘱调整生活习惯，避免可能诱发或加重病情的因素，如高糖饮食、皮肤温度过高或过低等。