胃肠炎患者不建议食用菠萝。

由于菠萝属于酸性食物，其含有的果酸会刺激受损的胃肠道黏膜，延缓损伤愈合过程，延长病程，增加治疗难度。此外，菠萝还可能引起腹泻等不适症状，加重胃肠负担。因此，为减轻胃肠负担，促进疾病康复，胃肠炎患者应避免食用菠萝。

在轻度胃肠炎的情况下，且患者的消化功能没有明显减退时，可以适量进食菠萝，但需注意不要空腹食用，并控制摄入量。

对于胃肠炎患者而言，饮食调整至关重要。除了菠萝外，患者还可以适当食用小米粥、软面条等易消化的食物，有助于缓解症状，促进身体恢复。