吃完益生菌后，如果没有同时摄入铁剂或其他含铁食物，一般不会引起大便发黑。

益生菌主要通过调节肠道微生态环境来发挥作用，不具有铁质含量高的特性，因此不会增加粪便中的铁量，从而减少黑色素形成，使大便颜色接近正常。

如果在服用益生菌的同时服用了铁剂或含铁的食物，如菠菜、动物肝脏等，则可能导致大便变黑。因为这些食物中含有丰富的铁元素，在与胃酸作用下会形成硫化亚铁，进而导致大便呈现黑色。

需要注意的是，益生菌虽然可以改善肠道健康，但在服用过程中应避免过量使用，以免影响身体健康。另外，对于出现大便颜色异常的情况，建议及时就医以排除潜在疾病风险。