嘴巴发干发苦可能是长期饮食不当、药物副作用、酒精性肝炎、胆管炎、糖尿病肾病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.长期饮食不当

长期饮食不当导致营养不良、电解质失衡，影响唾液腺分泌和口腔黏膜健康，从而引起口干舌燥的症状。改善饮食结构，增加水分摄入量，如饮用柠檬水等，有助于缓解口干症状。

2.药物副作用

某些药物可能通过减少唾液腺分泌来引起口干，如抗组胺药、利尿剂等。选择合适的药物种类和剂量是关键。如果发现口干严重，应及时告知医生调整用药方案。

3.酒精性肝炎

酒精性肝炎患者肝脏受损，无法正常代谢体内的酒精成分，进而影响到身体其他器官的功能，包括口腔黏膜的水分平衡调节功能，可能导致口干。戒酒是首要任务，同时需配合使用保肝药物进行治疗，如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等。

4.胆管炎

胆管炎是由胆管内炎症引起的疾病，会导致胆汁淤积，影响消化功能，进而出现口干舌燥的情况。针对胆管炎的治疗方法主要是抗生素治疗，常用药物有头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等。

5.糖尿病肾病

糖尿病肾病可引起肾脏排水能力下降，导致体内水分潴留，引起水肿和口干等症状。控制血糖水平是关键，可通过口服降糖药或胰岛素注射进行治疗，如格列齐特片、门冬胰岛素30R等。

建议定期进行血糖监测以及肝肾功能检查，以评估病情变化。日常生活中注意均衡饮食，避免高糖食物，保持充足水分摄入，有助于减轻口干症状。