白癜风儿童可以适量吃土豆。

从病理机制上看，白癜风主要是因为机体的免疫系统攻击并破坏了产生色素的细胞，导致皮肤出现白斑，而土豆不会对免疫系统的功能造成负面影响，也不会直接干扰黑色素合成过程。另外，土豆富含碳水化合物，可为身体提供能量，有助于维持正常的新陈代谢，促进身体健康。但需注意的是，若儿童对土豆存在过敏反应则不宜食用。

如果儿童对土豆过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤症状。

饮食调整对于控制白癜风的发展有一定作用，但家长还需关注孩子的情绪变化，避免因外观差异引起的心理压力。同时，定期带孩子到医院接受专业治疗，监测病情进展，确保得到及时有效的干预。