牙周炎患者可以适量食用花生酱。

虽然花生酱中的油脂含量较高，在一定程度上可能对牙周炎产生不利影响，但其营养丰富且口感独特，适量摄入可为身体提供多种必需的维生素和矿物质。若患者对花生过敏则不宜食用。

如果患者对花生或其他坚果类食物过敏，则不建议食用花生酱，以免诱发或加重症状。

在饮食方面，牙周炎患者应避免过酸、过辣的食物刺激，并保持良好的口腔卫生习惯，定期到医院进行牙周检查和清洁。