扁桃体炎患者可适量食用香椿芽。

香椿芽含有的营养物质有助于增强机体免疫力，促进炎症消退，而其并不属于致敏食物，不会诱发或加剧扁桃体部位的不适症状。

若患者对香椿芽过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。

扁桃体炎患者日常应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持口腔卫生，并定期复诊以监测病情变化。