扁桃体炎患者不建议食用大葱。

大葱属于辛辣刺激性的食物，可能会诱发局部黏膜出现水肿、充血的情况，从而加重患者的病情。扁桃体炎通常是由致病微生物引起的感染性疾病，如果症状较轻，可以通过多喝水缓解不适症状。若伴有吞咽困难的症状，则需要及时就医，在医生指导下使用抗生素治疗，如青霉素V钾片、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。

扁桃体炎患者可适量摄入小米粥、鸡蛋羹等清淡且易消化的食物，有助于疾病的恢复。

在患病期间，应避免进食过于油腻或辛辣的食物，以减少对咽喉部位的刺激，有利于控制炎症的发展。