暴食可能引起转氨酶暂时性升高，一般不会持续过高。

暴食可能导致脂肪肝或酒精性肝炎，而这些疾病都与肝脏细胞损伤有关。短期内大量进食会使肝脏细胞受到损伤，从而引发转氨酶的短暂性升高。但是，这种影响是暂时的，通过调整饮食结构、适量运动等方式可以恢复正常。

长期暴饮暴食可能会导致慢性肝损害，进而出现转氨酶持续升高的现象。因为暴食会导致热量摄入过多，多余的热量会转化为脂肪在体内堆积，形成脂肪肝，此时就会引起转氨酶偏高。

对于暴食引起的转氨酶轻度异常，通常可以通过调整饮食习惯和增加体育锻炼来改善。日常生活中应注意避免过度食用油腻、高糖食物，保持规律作息，有助于维护身体健康。