伤寒病人的临床表现包括发热、头痛、腹痛、腹泻、玫瑰疹，若出现这些症状，应尽快就医以便进行伤寒杆菌培养和相关检查。

1.发热

伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，在致热源的作用下，体温调节中枢出现异常，导致身体产热量大于散热量，从而引起发热。此外，伤寒杆菌内毒素作用于机体，也会引起发热。伤寒患者通常会出现持续高热的症状，体温可达39℃以上，同时可能伴有全身不适感和乏力。

2.头痛

由于感染性因子刺激免疫系统产生炎症反应，炎症介质如前列腺素等会通过血脑屏障，直接或间接地作用于颅内的神经细胞膜上的受体，导致血管扩张和颅内压增高，进而引发头痛。

头痛常位于前额部或双侧太阳穴区域，有时可呈钝痛或搏动样疼痛。

3.腹痛

腹痛可能是由伤寒杆菌产生的外毒素刺激胃肠道平滑肌，以及巨噬细胞释放的白介素-1β、肿瘤坏死因子α等炎症介质导致的肠壁水肿和痉挛所致。腹痛一般为持续性或阵发性绞痛，位置多在脐周或右下腹部，也可遍及整个腹部。

4.腹泻

伤寒杆菌侵入小肠后，会引起局部组织发生坏死脱落，当这些坏死脱落物随着消化液进入肠道时，就会引起腹泻的发生。腹泻通常发生在病程的第二周，大便次数增多，但无里急后重感，粪便呈水样或稀糊状，不含血液和脓液。

5.玫瑰疹

玫瑰疹是伤寒病的一个典型特征，主要是因为体内免疫系统的应答反应所产生的炎症反应所导致的皮肤病变。玫瑰疹通常出现在疾病的第三到第五周，分布在胸腹部和四肢近端，呈现充血性红斑点状，不痛也不痒。

针对上述症状，可以进行血常规、肥达试验、骨髓培养等检测项目来确认是否患有伤寒。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用氟喹诺酮类药物环丙沙星、左氧氟沙星等。在护理伤寒病人时，应注意饮食卫生，避免接触患者的排泄物，保持良好的个人卫生习惯，以减少传染风险。