吃完辣椒后肚子疼可能是胃炎、胃溃疡、肠易激综合征、功能性消化不良或食物不耐受等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.胃炎

胃炎患者由于炎症刺激会导致胃肠功能减弱，在摄入辛辣、刺激性的食物如辣椒后，会加重对受损黏膜的刺激，引起疼痛。可遵医嘱服用奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。

2.胃溃疡

胃溃疡患者的胃黏膜存在损伤，当进食辛辣食物时，会对溃疡面产生刺激，导致局部出现痉挛性收缩和缺血，从而引起疼痛。可以按医嘱使用阿莫西林胶囊、克拉霉素片等抗生素药物控制感染，促进溃疡愈合。

3.肠易激综合征

肠易激综合征是一种肠道功能紊乱的疾病，容易受到饮食等因素的影响。吃辣后可能会诱发平滑肌过度收缩，进而引发腹痛的症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用解痉止痛药缓解不适症状，比如颠茄片、硫酸阿托品片等。

4.功能性消化不良

功能性消化不良是指消化系统无器质性病变，但出现上腹部不适、餐后饱胀、食欲减退等症状。此类患者若食用大量辛辣食物会引起胃酸分泌增多，导致胃部肌肉活动异常，进而出现疼痛的情况。患者可在医生指导下口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促动力药物来改善症状。

5.食物不耐受

食物不耐受指的是身体对某些食物成分产生过敏反应，导致腹泻、腹痛等症状。对于辛辣食物敏感的人群而言，摄入辣椒可能导致免疫系统的IgE介导的超敏反应，引发上述不适。针对食物不耐受，通常需要通过食物日记、皮肤点刺试验等方式确定致敏食物并加以避免。

日常生活中，应注意调整饮食习惯，避免暴饮暴食以及长期食用辛辣刺激的食物。同时，定期进行胃镜检查以监测病情变化，保持良好的生活习惯也有助于预防胃部疾病的发生。