吃木薯后可能会出现头痛的情况。
木薯含有一定的生物碱，如亚麻苦仁苷、毛壳菌毒等，在人体内可分解出氢氰酸，具有神经毒性作用，能与细胞色素氧化酶中的三价铁结合，使组织窒息，从而影响中枢神经系统功能，引发头痛症状。若患者食用大量未煮熟的木薯或其制品，且伴随恶心、呕吐等症状，则需立即就医以确保安全。
如果患者在食用木薯的同时摄入了过量的高糖食物或饮料，可能导致血糖波动过大，引起颅内压增高，进而诱发或者加重头疼的症状。
建议在食用木薯之前充分了解其可能引起的不良反应，并采取适当的烹饪方法以减少潜在风险。
对于存在慢性疾病史或过敏体质者，应特别注意观察身体变化，一旦发现不适及时处理。
