皮炎患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、西蓝花、鸡蛋、牛奶等富含维生素和蛋白质的食物，有助于促进皮肤健康，但并不能直接治疗皮炎。
1.菠菜
菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于皮肤健康。这些营养素可以促进胶原蛋白合成，提高皮肤屏障功能。
适量摄入菠菜可改善皮肤质地，使其更加光滑有弹性。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的损伤。此外还可以补充身体所需要的微量元素以及矿物质元素，有利于病情恢复。
3.西蓝花
西兰花中含有的硫辛酸成分，对于抑制炎症因子的产生有一定的帮助作用，从而达到辅助治疗的目的。除此之外还能够起到润肠通便的作用，有利于体内毒素排出体外。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有优质蛋白质，是修复组织的重要原料，适当食用可促进皮炎愈合。但需注意不过量食用，以免引起消化不良或导致胆固醇升高。
5.牛奶
牛奶中的脂肪能形成保护膜覆盖于皮肤表面，使水分蒸发减慢，保持皮肤湿润。但是要注意过敏体质者慎用，以免出现腹泻、腹痛等症状。
患者平时要避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重不适症状。建议定期进行户外活动，如散步、打太极拳等，以增强机体抵抗力。
