胃癌晚期的老人不建议手术治疗。

晚期胃癌患者的病情已经较为严重，手术治疗的风险较高，可能会加重病情甚至危及生命。此时应以缓解症状、提高生活质量为目标，采取保守治疗措施如化疗、放疗等。

如果患者身体状况允许，可以考虑姑息性手术切除病变部位，减轻肿瘤负荷，为后续综合治疗创造条件。

对于胃癌患者，关键是早期发现、早期诊断和早期治疗。定期体检和及时就医是关键所在。