食道静脉曲张的症状包括上腹部不适、吞咽困难、呕血、黑便和贫血，这些症状可能表明严重的胃肠道问题，建议及时就医。

1.上腹部不适

食道静脉曲张是由于门脉高压导致食管下端血管扩张和迂曲。当胃底食管静脉曲张时，会因为血液回流不畅而产生上腹部不适。患者可能会感到上腹部饱胀、压迫感或疼痛。

2.吞咽困难

食道静脉曲张可能使食管腔狭窄，影响食物通过，从而引发吞咽困难的症状。这种症状通常会在进食固体食物时出现，严重程度可因个体差异而异。

3.呕血

当食道静脉曲张破裂出血时，会引起急性上消化道大出血，此时胃肠道黏膜受到刺激，会导致呕血的发生。呕血表现为突然发生的大量鲜红色血液呕吐，常伴有恶心、腹痛等症状。

4.黑便

食道静脉曲张破裂后，血液经口腔进入消化系统，经过一系列化学反应形成黑色物质，随粪便排出体外，形成黑便。排便时发现柏油样黑色便便，可能是由食道静脉曲张引起的消化道出血所致。

5.贫血

长期慢性失血可能导致铁储备减少，进而引起缺铁性贫血。贫血导致血液携氧能力下降，引起乏力、头晕等临床表现。

针对食道静脉曲张的症状，建议进行电子胃镜、超声内镜检查以评估食道病变情况。治疗措施包括药物治疗如质子泵抑制剂和止血药，以及内镜下曲张静脉套扎术。患者应避免粗糙食物，以免加重食道损伤，还要定期复查，监测病情变化。